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горчица

cilantro

кинза

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лук зеленый

red-onion

лук красный

bulb-onions

лук репчатый

мед

parsley

петрушка

garlic

чеснок

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Trucha pumahuanca en sal ahumada de altura en cama de cremoso de palta.

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BRUSCHETA DE TRUCHA AHUMADA

Queso crema aromatizado con salteadito de hongos del valle.

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BRUSCHETA DE QUESO CREMA

Crujiente de camote con pure dulce y chicharron carretilla con salsita criolla.

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TAPAS DE CHICHARRON

Clásicos bombones de pollo crocantes infusionados en una salsa media picante, acompañado de zarza criolla y papas andinas.

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Bombones Pecadores

Costillitas de cerdo ahumadas al cilindro, las puedes pedir en las presentaciones de BBQ-TERIYAKI-BUFFALO.
Acompañados de papas andinas.

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COSTILLITAS DE CERDO

Bombones de pollo clasicos qenqo, los puedes pedir como BBQ-BUFALO-TERIYAKI.

Acompañados de papas andinas.

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BOMBONES DE POLLO

Clásicos tequeños con chanchito al cilindro, acompañados de un cremoso de palta de la casa y rocoto de barrio.

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TEQUEÑOS DE CHANCHITO AL CILINDRO

Hamburguesa de la casa, queso cheddar, tocino, cebolla caramelizada en vino tinto en pan brioche especial.
Acompañado con papas andinas.

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BURGUER QENQO CON CEBOLLAS CARAMELIZADAS EN VINO TINTO

Hamburguesa de la casa, queso cheddar, tocino, aro de cebolla empanizada, en pan brioche.
Acompañados de papas andinas.

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BURGUER QENQO CON ARO DE CEBOLLA CROCANTE

Mezclum, encurtido de nabo en airampo, cremoso de yogurt y emulsión de maracuyá.

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BOWL DE LECHUGAS ESTILO QENQO

Clásico ceviche de trucha carretillero, acompañado de canchita y camote.

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CEVICHE DE TRUCHA QENQO

Causa especial qenqo, acompañada de ceviche de trucha.

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CAUSA ACEVICHADA QENQO

Mix de rodajas de salchichas artesanales con crujientes papas nativas acompañadas de festival de 4 salsas Qenqo.

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La Contundente Salchipapa Qenqo

Jugosa milanesa de filete de pechuga de pollo bañado en salsa napolitana con tocino, champiñones y salame cubierto con queso andino gratinado, acompañado de papas andinas.

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La Verdadera Milanesa Qenqo

TAPAS Y PIQUEOS

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Medallón de lomo fino en salsa de vino tinto acompañados del clásico puré de papa amarilla.

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Lomo al vino tinto con puré clásico

Trozos de lomo fino, cebolla blanca y champiñones salteados, desglasado con vino tinto y salsa de carne acompañado de Fetuccini a la crema.

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Lomo Strogonoff con Spaguetti a la crema

Tiernas costillas de cerdo bañadas en nuestra salsa bbq casera acompañado con papas andinas o camote frito.

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Costillas de cerdo BBQ

Tiernas costillas de cerdo bañados en nuestra salsa buffalo picante casera acompañada con papa andina o camote frito.

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Costillas de Cerdo Buffalo

Tiernas costillas de cerdo bañado en nuestro salsa teriyaki casera acompañado con papas andinas o camote.

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Costillas de Cerdo Teriyaki

Trozos de lomo fino salteado con cebolla tomate y ají criollo acompañado de papa de altura y arroz blanco.

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Lomo Saltado

Hamburguesa casera de carne con queso gratinado, cebolla caramelizada y chorizo parrillero bañado en salsa chimichurri acompañado de papas andinas.

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Hamburguesa Parrillera

Hamburguesa casera de carne con queso gratinado , y cebolla caramelizado acompañado con papa andina o camote frito.

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Hamburguesa Clásica

4 miniburgers caseras con queso gratinado y cebolla caramelizado acompañadas de papas andinas o camote frito.

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Mini Burgers Qenqo

Carnes Rojas y Cerdo

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Trozos de pollo saltado con champiñones , vino blanco , crema de leche aromatizado con tomillo y perejil.

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Fetuccini a la toscana

Jugosa milanesa de pechuga de pollo bañado en salsa napolitana con tocino, champiñones y salame cubierto con queso andino gratinado.
Lo puedes acompañar con espagueti a la crema / Espagueti al pesto.

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Milanesa Qenqo Especial

Crujientes alitas de pollo marinado en nuestra salsa picante casera, acompañado de papas andina o camote frito.

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Alitas Pecadoras

Crujiente trozos de pechuga de pollo marinada en salsa de la casa con su sarza criolla.

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Chicharrón de Pollo

Alitas de pollo marinada, y salteadas a nuestra salsa chimichurri casera acompañado de papas andinas o camote frito también con nuestro ají de casa y nuestra mayonesa artesanal.

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Alitas Chimichurri

Bombones de pollo, bañados en nuestra salsa bbq casera, acompañada de papas andinas, con ají de la casa y mayonesa artesanal.

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Bombones de Pollo BBQ

Tiernas bombones de pollo bañado en nuestra salsa teriyaki casera acompañado con papas andinas, con ají de la casa y mayonesa artesanal.

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Bombones de Pollo Teriyaki

Bombones de pollo bañada con nuestra salsa buffalo picante casera, acompañado con papas andinas, también con nuestro ají de la casa y nuestra mayonesa artesanal.

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Bombones de Pollo Buffalo

Aves

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Tradicional masa de papa amarilla saborizada con aji amarillo, y limon , acompañado de un abanico de palta y el tradicional ceviche de trucha bañado en salsa acevichada.

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CAUSA ACEVICHADA

El ceviche tradicional de trucha marinado en limón, ají limo, acompañado de camote o choclo.

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Ceviche Qenqo

Bastones de trucha marinado en limón, ají limo, culantro, y nuestra leche de tigre casera y empanizado acompañado de camote y yuca frita.

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Chicharrón Acevichado

Filete de trucha de 250 gr bañada en salsa de vino blanco (Vino blanco, crema de leche y fondo) acompañados con arroz blanco ensalada de la casa o verduras salteadas.

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Trucha en salsa de vino blanco

Filete de trucha de 210gr bañada en salsa menier (salsa a base de mantequilla y limon) acompañado de arroz blanco, ensalada de la casa o verdura salteada.

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TRUCHA A LA MENIER

Filete de trucha de 250 gr bañada en salsa de queso andino gratinado, langostinos y perejil acompañados con arroz blanco y ensalada de la casa o verduras salteadas.

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Trucha gratinada

Truchas

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Crujientes tortillas bañadas en salsa bolognesa cubierta en queso andino gratinado acompañado de nuestra salsa guacamole casera

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Nachos Qenqo

Clasicos tequeños rellenos de queso acompañados de nuestra salsa guacamole casera.

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Tequeños Qenqo

Piqueos de la Casa

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Mix de lechuga con espinaca y quinua , zanahoria, esparrago, acompañado con chicken fingers y nuestra vinagreta de mostaza.

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Ensalada Florentina

Mix de lechuga, laminas de zanahoria jamon con huevo, acompañado de pollo desilachado y nuestra vinagreta casera.

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Ensalada de la Casa

Mézclum encurtido de nabo en airampo, fresas de temporada, cremoso de yogurt y emulsión de maracuyá.

CUSQUEÑA RED LAGER