celery

allergen:celery

gluten

allergen:gluten

crustaceans

allergen:crustaceans

eggs

allergen:eggs

fish

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lupin

allergen:lupin

milk

allergen:milk

molluscs

allergen:molluscs

mustard

allergen:mustard

tree-nuts

allergen:treeNuts

peanuts

allergen:peanuts

sesame

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soybeans

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honey

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mild-spicy

foodRestriction:mildSpicy

spicy

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vegetarian

foodRestriction:vegetarian

vegan

foodRestriction:vegan

vegan-option

foodRestriction:veganOption

gluten-free

foodRestriction:glutenFree

good-for-kids

foodRestriction:kids

горчица

cilantro

кинза

green-onion

лук зеленый

red-onion

лук красный

bulb-onions

лук репчатый

мед

parsley

петрушка

garlic

чеснок

mana-kpsj

nbmjmptutw

Gin, jarabe de Kion, Limón, pulpa de piña, gingerale / Gin, kion syrup, lemon, 
pineapple pulp, gingerale.

wojhgblnsd

StarWaska

Chilcano Maná
Mixture of pisco with ginger, aromatic spearmint, lemon
and ginger ale.

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𝐂𝐡𝐢𝐥𝐜𝐚𝐧𝐨 𝐌𝐚𝐧á Mezcla de pisco con kion, aromática hierba buena, limón y ginger ale.

Hierba luisa, gin, jugo de limón, maracuyá, piña / Lemon grass, gin, lemon juice, passionfruit, pineapple

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𝐎𝐥𝐥𝐚𝐧𝐭𝐚𝐲

tioldezypu

𝐏𝐢𝐬𝐜𝐨 𝐒𝐨𝐮𝐫

CÓCTELES DE LA CASA

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Trout Ceviche

Fine raw river trout chunks accompanied by side toasted corn and sweet potato, bathed by a special 
homemade “Leche de Tigre” (lemon-based marinade)

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𝐂𝐄𝐕𝐈𝐂𝐇𝐄 𝐃𝐄 𝐓𝐑𝐔𝐂𝐇𝐀.
(Delicados cortes de trucha de rio, ,acompañado de sus tradicionales guarniciones, canchita, choclo y camote, aliñado con una leche de tigre especial de la casa)

Fried Cheese-stuffed Yuca 

Fried yuca balls stuffed with cheese

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𝐘𝐔𝐂𝐀𝐒 𝐅𝐑𝐈𝐓𝐀𝐒 𝐑𝐄𝐋𝐋𝐄𝐍𝐀𝐒 𝐃𝐄 𝐐𝐔𝐄𝐒𝐎

Inca Burger

Three alpaca meat burgers with Edam cheese and homemade Chimichurri sauce accompanied by sautéed 
Andean potatoes

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𝐁𝐔𝐑𝐆𝐔𝐄𝐑 𝐃𝐄𝐋 𝐈𝐍𝐊𝐀.
(Trio de hamburguesa de carne de alpaca cusqueña, montadas con queso edam y chimichurri de la casa, acompañadas de papas nativas salteadas)

Quinoa Chaufa

Stir-fried quinoa with omelette and Tempura vegetables

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𝐂𝐇𝐀𝐔𝐅𝐀 𝐃𝐄 𝐐𝐔𝐈𝐍𝐔𝐀.
(Mix de quinua al wok coronado con omelette y  verduras en tempura)

Chicken Brochettes

Skewered grilled chicken marinated in a homemade Peruvian barbecue sauce accompanied with fried potatoes 
and grilled corn

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𝐁𝐑𝐎𝐂𝐇𝐄𝐓𝐀𝐒 𝐃𝐄 𝐏𝐎𝐋𝐋𝐎.
(Clásicas brochetas de pollo marinadas en una salsa anticuchera de la casa, acompañado de papas doradas y choclito a la parrilla)

Chicken Wings with BBQ or Goldenberry sauce

Chicken Wings bathed in BBQ or Goldenberry sauce accompanied with celery sticks and crispy potatoes

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𝐀𝐋𝐈𝐓𝐀𝐒 𝐄𝐍 𝐒𝐀𝐋𝐒𝐀 𝐁𝐁𝐐 𝐎 𝐃𝐄 𝐀𝐆𝐔𝐀𝐘𝐌𝐀𝐍𝐓𝐎.
(Alitas en salsa BBQ con apio y papa crocante).

Causa

3 portions of “Causa” (Smashed-cooked potatoes) with a touch of yellow pepper and creole side dishes on the 
top such as “Escabeche de Trucha” (marinated trout), prawns Ceviche and shredded chicken with mayonnaise

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𝐂𝐀𝐔𝐒𝐈𝐓𝐀𝐒 𝐋𝐈𝐌𝐄Ñ𝐀𝐒
(Trío de causitas montado con preparaciones criollas cómo, trucha escabechada, ceviche de langostinos y un clásico pollo deshilachado con mayonesa de apio).

ENTRADAS

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PUMPKIN CREAM

Pumpkin cream with cheese and crunchy croutons

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𝐂𝐑𝐄𝐌𝐀 𝐃𝐄 𝐙𝐀𝐏𝐀𝐋𝐋𝐎.
Deliciosa crema de zapallo con queso y habas
acompañado de pan tostado.

𝐕𝐄𝐆𝐄𝐓𝐀𝐁𝐋𝐄 𝐂𝐑𝐄𝐀𝐌

A vegetable cream made with a fine selection of greens accompanied with toasted bread and olive oil

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𝐂𝐑𝐄𝐌𝐀 𝐃𝐄 𝐕𝐄𝐑𝐃𝐔𝐑𝐀𝐒 
(La mejor selección de verduras concentradas en un consomé, acompañado de tostadas de la casa y aceite de oliva)

CHICKEN SOUP

Chicken broth, vegetables and vermicelli

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𝐃𝐈𝐄𝐓𝐀 𝐃𝐄 𝐏𝐎𝐋𝐋𝐎
Consomé ligero de pollo, fideos finos y vegetales.

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𝐂𝐡𝐮𝐩𝐞 𝐝𝐞 𝐪𝐮𝐢𝐧𝐮𝐚
La nutritiva quinua es la estrella en esta típica sopa, con
verduras especialmente seleccionadas por nuestro chef, con
un toque de leche, queso y huevo.

SOPAS

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Shredded beef, parmesan cheese, avocado, mixed lettuce,
spinach,White onion, tomatoes, (balsamic vinaigrette).

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𝐂𝐚𝐦𝐩𝐞𝐬𝐭𝐫𝐞.
Bife de res mechado, queso parmesano, palta, 
lechugas mix, espinaca, cebolla blanca, tomate, pimiento morrón (vinagreta balsamico)

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𝐄𝐧𝐬𝐚𝐥𝐚𝐝𝐚 𝐌𝐚𝐧á
La mejor selección de lechugas y mix verdes, berenjena y
zuquinni a la parrilla, pimiento, rabanito y zanahoria encurtida,
con vinagreta de la casa.

ENSALADAS

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Grilled Chicken

Chicken steak in home style seasoning accompanied with rice, fries and fresh salad

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𝐏𝐎𝐋𝐋𝐎 𝐀𝐋 𝐆𝐑𝐈𝐋𝐋.
(Filete de pollo sazonado con aliño de la casa.  acompañado con  arroz, papas fritas y ensalada fresca)

Creole Lomo Saltado

Fine and juicy sirloin chunks, stir-fried and smoked with vegetables accompanied by rustic fries and rice

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𝐋𝐎𝐌𝐎 𝐒𝐀𝐋𝐓𝐀𝐃𝐎 𝐂𝐑𝐈𝐎𝐋𝐋𝐎
(Jugosos cortes de lomo ﬁno, ahumados al wok con verduras, acompañado de papas fritas rústicas y arroz)

Huancaina style Fetuccine with creole Lomo Saltado

Fine and juicy sirloin chunks, stir-fried and smoked with vegetables accompanied by Fettuccine in a home style touch “Huancaina sauce”

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𝐅𝐄𝐓𝐔𝐂𝐂𝐈𝐍𝐈 𝐀 𝐋𝐀 𝐇𝐔𝐀𝐍𝐂𝐀𝐈𝐍𝐀 𝐂𝐎𝐍 𝐋𝐎𝐌𝐎 𝐒𝐀𝐋𝐓𝐀𝐃𝐎 𝐂𝐑𝐈𝐎𝐋𝐋𝐎.
Jugosos cortes de lomo ﬁno ahumados al wok, acompañados de fetuccini en salsa huancaína con toques caseros

Three-Pepper Seasoned Sirloin

Grilled sirloin bathed in a three-pepper seasoning accompanied with fettuccine Alfredo

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𝐋𝐎𝐌𝐎 𝐅𝐈𝐍𝐎 𝐀 𝐋𝐀𝐒 𝐓𝐑𝐄𝐒 𝐏𝐈𝐌𝐈𝐄𝐍𝐓𝐀𝐒.
(Lomo ﬁno a la parrilla, bañada con una salsa de 3 pimientas, acompañado de fetuccini en salsa Alfredo).

MANA GRILLED TROUT

Grilled trout steak bathed in Banana Passion Fruit sauce accompanied by puree with black mint and sautéed 
vegetables

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𝐓𝐑𝐔𝐂𝐇𝐀 𝐌𝐀𝐍Á 𝐀𝐋 𝐆𝐑𝐈𝐋𝐋

(Filete de trucha a la plancha bañada en salsa de tumbo con puré al huacatay y vegetales salteados)

Bolognese Meatballs

Juicy beef meatballs cooked in homemade Bolognese sauce accompanied with fettuccine

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𝐀𝐋𝐁𝐎𝐍𝐃𝐈𝐆𝐀𝐒 𝐀 𝐋𝐀 𝐁𝐎𝐋𝐎Ñ𝐄𝐒𝐀.
(Jugosas albóndigas de carne de res cocidas en una salsa boloñesa casera, acompañado de fetuccini)

Caprese Milanesa

Juicy and crispy Milanesa in caprese style accompanied by fettuccine in homemade Pesto sauce

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𝐌𝐈𝐋𝐀𝐍𝐄𝐒𝐀 𝐂𝐀𝐏𝐑𝐄𝐒𝐒𝐄.
(Crocante y jugosa milanesa al estilo capresse acompañado con fetuccini en salsa pesto de la casa)

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𝐂𝐡𝐢𝐜𝐡𝐚𝐫𝐫ó𝐧 𝐝𝐞 𝐜𝐞𝐫𝐝𝐨
Crocante y jugoso chicharrón de cerdo con papas doradas y
sarsa criolla con hierbabuena.

Fried Guinea Pig

Traditional dish, fried Guinea pig accompanied with peruvian-stuffed peppers, tamale and fried potatoes

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𝐂𝐔𝐘 𝐂𝐇𝐀𝐂𝐓𝐀𝐃𝐎.
(Plato típico acompañado con rocoto relleno, tamal, papas doradas y zarza criolla)

PLATOS DE FONDO

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Home Burger

Beef burger, grilled onions, bacon, Edam cheese, lettuce, tomatoes and Andean fries

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𝐇𝐀𝐌𝐁𝐔𝐑𝐆𝐔𝐄𝐒𝐀 𝐃𝐄 𝐋𝐀 𝐂𝐀𝐒𝐀.
Hamburguesa de res, cebolla al grill, tocino, queso edam, lechuga y tomate con papas andinas).

Baked Chicken

Juicy baked chicken marinated in homemade sauce all over a lettuce bed and fanned avocado on the top

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𝐏𝐎𝐋𝐋𝐎 𝐀𝐋 𝐇𝐎𝐑𝐍𝐎.
Jugoso pollo al horno macerado en salsas de la casa acompañado de una cama de lechuga, montado con un abanico de palta).

Hawaiian Chicken

Chicken breast pieces with grilled pineapple and peach all covered in mango mayonnaise

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𝐏𝐎𝐋𝐋𝐎 𝐇𝐀𝐖𝐀𝐈𝐍𝐎.
Trozos de pechuga de pollo, acompañado de piña y durazno a la plancha con una mayonesa de mango)

Veggie Sandwich

Finely selected season vegetables, all grilled and accompanied by avocado slices and an olive oil vinaigrette

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𝐕𝐄𝐆𝐄𝐓𝐀𝐑𝐈𝐀𝐍𝐎.
La mejor selección de verduras de estación, llevadas a la parrilla acompañadas con una palta cremosa y una vinagreta de aceite de oliva).

SANDWICHES

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PIZZA CAPRICCIOSA
Smoked sausages, ham, bacon, mushrooms and a cheese.

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𝐏𝐈𝐙𝐙𝐀 𝐂𝐀𝐏𝐑𝐈𝐂𝐇𝐎𝐒𝐀

Chorizo ahumado, jamón, tocino, champiñones, y quesos.

LOMO SALTADO PIZZA
Juicy stir-fried sirloin chunks accompanied with tomatos, onion and yellow chili pepper over a cheese pizza

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𝐏𝐈𝐙𝐙𝐀 𝐋𝐎𝐌𝐎 𝐒𝐀𝐋𝐓𝐀𝐃𝐎

Jugosos trozos de lomo saltado al wok con tomates, cebolla, ají amarillo servido en nuestros pizzas de quesos.

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𝐏𝐈𝐙𝐙𝐀 𝐇𝐀𝐖𝐀𝐈𝐀𝐍𝐀
Piña, Jamón, Quesos

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𝐏𝐢𝐳𝐳𝐚 𝐕𝐞𝐠𝐞𝐭𝐚𝐫𝐢𝐚𝐧𝐚
Espárragos, aceituna verde, pimiento, cebolla blanca,
champiñón, albahaca y queso mozzarella.

PIZZAS

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Chocolate Bruselina Cake

Soft and fluffy chocolate cake layers (gluten free), stuffed with a special homemade cream

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𝐁𝐫𝐮𝐬𝐞𝐥𝐢𝐧𝐚 𝐝𝐞 𝐂𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐞.
Suaves discos de bizcocho a base de chocolate sin gluten relleno de crema de la casa

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𝐓𝐈𝐑𝐀𝐌𝐈𝐒Ú 𝐃𝐄 𝐋Ú𝐂𝐔𝐌𝐀

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𝐓𝐎𝐑𝐓𝐀 𝐃𝐄 𝐂𝐇𝐎𝐂𝐎𝐋𝐀𝐓𝐄 𝐇𝐔𝐌𝐄𝐃𝐀

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𝐏𝐈𝐄 𝐃𝐄 𝐋𝐈𝐌Ó𝐍

POSTRES

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Cusquenian Breakfast

Traditional local breakfast to start your day on the right foot.

Includes: Crispy and juicy pork cracklings with golden potatoes and onion salad with spearmint + a cup of American coffee or infusion.

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𝗖𝗨𝗦𝗤𝗨𝗘Ñ𝗢 
El típico desayuno local para comenzar tu día con fuerza.

INCLUYE: Crocante y jugosas costillas de cerdo con papas doradas y su ensalada de cebolla con hierbabuena + una taza de café americano o infusión.

AMERICAN BREAKFAST

A classic, with a great caloric intake, necessary for your body.

Includes: pancakes, scrambled or fried eggs (2), bacon + papaya or pineapple juice + American coffee or infusion.

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𝗔𝗠𝗘𝗥𝗜𝗖𝗔𝗡𝗢 / 𝗔𝗠𝗘𝗥𝗜𝗖𝗔𝗡 𝗕𝗥𝗘𝗔𝗞𝗙𝗔𝗦𝗧

Un clásico, con un gran aporte calórico, necesario para tu organismo.

INCLUYE: panqueques, huevos revueltos o fritos (2), tocino + jugo de papaya o piña + café americano o infusión.

Mana Breakfast

For those who start their day light, we have the perfect option.

Includes: whole wheat toast (2) with avocado + fried or scrambled eggs + pineapple or papaya juice + American coffee or infusion.

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𝗠𝗔𝗡Á 

Para los que comienzan su día ligero, tenemos la opción perfecta.

INCLUYE: tostadas integrales (2) con palta + huevos fritos o revueltos + jugo de piña o papaya + café americano o infusión.

B𝐚𝐤𝐞𝐝 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 + 𝐀𝐦𝐞𝐫𝐢𝐜𝐚𝐧 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞
One of our restaurant specialties, accompanied with avocado between layers of ciabatta bread.

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𝐏𝐨𝐥𝐥𝐨 𝐚𝐥 𝐇𝐨𝐫𝐧𝐨 + 𝐂𝐚𝐟é 𝐀𝐦𝐞𝐫𝐢𝐜𝐚𝐧𝐨
Una de nuestras especialidades de la casa, acompañado con palta entre capas de pan ciabatta.

Club Sandwich + American Coffee
Manna's classic, layered with egg, bacon, chicken, ham, cheese, tomato and lettuce make this sandwich an ideal way to start your day.

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𝐂𝐥𝐮𝐛 𝐒𝐚𝐧𝐝𝐰𝐢𝐜𝐡 + 𝐂𝐚𝐟é 𝐀𝐦𝐞𝐫𝐢𝐜𝐚𝐧𝐨
Un clásico que no podía faltar en Maná, capas con huevo, tocino, pollo, jamón, queso, tomate y lechuga hacen de este sándwich un complemento ideal para comenzar tu día.

𝐌𝐚𝐧á 𝐁𝐮𝐫𝐠𝐞𝐫 + 𝐀𝐦𝐞𝐫𝐢𝐜𝐚𝐧 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞
Unquestionably the most recognized and praised by our customers, 100% handmade, selected beef, a must if you visit Maná.

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𝐇𝐚𝐦𝐛𝐮𝐫𝐠𝐮𝐞𝐬𝐚 𝐌𝐚𝐧á + 𝐂𝐚𝐟é 𝐀𝐦𝐞𝐫𝐢𝐜𝐚𝐧𝐨
Indiscutiblemente el más reconocido y alabado por nuestros clientes, 100% artesanal, carne seleccionada de res, un must si visitas Maná.

DESAYUNOS

Maná Restobar