celery

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gluten

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crustaceans

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eggs

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fish

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lupin

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milk

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molluscs

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mustard

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peanuts

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sesame

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soybeans

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honey

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foodRestriction:mildSpicy

spicy

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vegetarian

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vegan

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vegan-option

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gluten-free

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good-for-kids

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горчица

cilantro

кинза

green-onion

лук зеленый

red-onion

лук красный

bulb-onions

лук репчатый

мед

parsley

петрушка

garlic

чеснок

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Chupe tradicional hecho a base de quinua rojo, blanco y negro,habas, olluquitos, queso andino , huevo y hierbas aromaticas de nuestro huerto

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CHUPE DE QUINUA

Sopa de cebolla con cruton de muña y parmesano

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SOPA DE CEBOLLA

Hecha con los mejores productos dela estación.

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CREMA DE ZAPALLO LOCHE

Hecho con los finos vegetales organicos frescos de nuestro huerto.

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CONSOME DE VERDURAS

Suave masa de papa al ají amarillo , rellena de palta, pollo, trucha. Cubierta con una cremosa salsa clásica hecha en casa

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TRÍO DE CAUSA

Excelente combinacion de dos platos peruanos la causa con el tradicional ceviche de trucha

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CAUSA ACEVICHADA

Pollo con trio de quinua, arugula , lechugas mixtas , palta , palmitos , tomates y choclos bebes con vinagreta de maracuya o clasica

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ENSALADA DE POLLO CON VEGETALES

Ceviche tradicional hecho con trucha fresca de la zona marinado en ají lino, limón y cebolla acompañado de granos de choclo tierno orgánico y camote.

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CEVICHE CLÁSICO DE TRUCHA

Fresca pesca del dia , marinados con mango , aji, limon y cebolla , acompañados con granos de choclo tierno y camote

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CEVICHE DE TRUCHA CON MANGO

Hongos de la estacion , marinados con aji, limon y cebolla , acompañados con granos de choclo tierno y camote

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CEVICHE CON HONGOS DE LA ESTACION

Con vegetales de nuestro huerto organico ( arugula , lechugas mixtas, palta , choclo, zanahoria, vainitas bebes , mango, hojuelas de maiz con vinagreta de maracuya o clasica)

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ENSALADA EXOTICA

Entradas

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Filetes de pollo servidas sobre salvia , queso andino y tocino, acompañado de papas crujientes nativas y vegetales de nuestro huerto

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SALTIMBOCCA DE POLLO A LA PAPA NATIVA

Trío de quinua trabajadas como risotto con vegetales queso andino y finas hierbas de la estación servida con un salteado de vegetales con un suave toque de pesto chanpiniones y arúgula.

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QUINOTO GREEN HOUSE

Trucha a la plancha , acompañada por un rissotto al curry , vegetales organicos bebes y arugula

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TRUCHA EN RISSOTTO DE CURRY

Trucha a la plancha , servida con una salsa a base de ajies, fumet de pez de la zona , vegetales bebes , papas nativas y arugula

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TRUCHA EN SALSA DE AJI

Lomo marinado al aji panca sobre quinotto

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LOMO DE ALPACA

Platos de fondo

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Trozos de cuy organico , guisado y empanizado con panko , servidos con papas jugosas andinas, ensalada criolla y chimichurri

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CROCANTE DE CUY ANDINO

Esta vez decidieron unirse dos platos bandera ( clasico lomo saltado y el aji de gallina tradicional , acompañados de un arroz organico y papas fritas rusticas

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DUO PERUANO

Famoso plato peruano , hecho con tiras de lomo fino de res salteadas con cebollas rojas , tomate , aji amarillo en salsa de soya , servido con arroz organico y papas fritas rusticas

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CLASICO LOMO SALTADO

-Vegetariano ( carne vegetariana hecha en casa, salteados con vegetales de nuestro huerto y salsa de soya, acompañados de un suave arroz organico y papas nativas
-Vegano ( frescos champiñones salteados con vegetales de nuestro huerto, hierbas aromaticas y base de vegetales, acompañados de papas nativas al vapor y arroz organico )

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SALTADO PERUANO

Plato tradicional Peruano hecho con pollo deshilachado mezclado con una salsa de ( ajies amarillos , ajos, cebolla , mani tostado, leche y queso fresco ) servidos con papitas amarillas y arroz blanco

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AJI DE GALLINA

Lomo de alpaca marinado en ají panca servido con choclo papas nativas doradas y salsa de chimichurri.

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ANTICUCHO DE ALPACA

Suave cordero hervido por largas horas, servida con una salsa parillera, acompañado de fetuccine a la huancaina, papas nativas, vegetales bebes y arugula

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CANILLA DE CORDERO

Platos tipicos peruanos

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Carbonada, Boloñesa, Napolitana, Pesto, Pomodoro

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AL GUSTO

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PASTAS AL GUSTO ( SPAGUETTI O FETUCCINE)

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LASAGNA CLASICO O RELLENO DE QUINUA

Pastas

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(pisco quebranta, jarabe de goma, clara de huevo, zumo de limon, servido con unas gotas de bitter)
Sabores(coca, fresa, kion, maiz morado, maracuya, canela, limon y aji amarillo con limon)

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Pisco sour clasico o sabores

(pisco quebranta, limon, angostura bitter y ginger ale)
Sabores(coca, fresa, kion, maiz morado, maracuya, canela, limon y aji amarillo con limon)

Green House Organic Concept