celery

allergen:celery

gluten

allergen:gluten

crustaceans

allergen:crustaceans

eggs

allergen:eggs

fish

allergen:fish

lupin

allergen:lupin

milk

allergen:milk

molluscs

allergen:molluscs

mustard

allergen:mustard

tree-nuts

allergen:treeNuts

peanuts

allergen:peanuts

sesame

allergen:sesame

soybeans

allergen:soybeans

sulphur-dioxide-sulphites

allergen:sulphurDioxideSulphites

honey

allergen:honey

foodRestriction:new

mild-spicy

foodRestriction:mildSpicy

spicy

foodRestriction:spicy

very-spicy

foodRestriction:verySpicy

vegetarian

foodRestriction:vegetarian

vegan

foodRestriction:vegan

vegan-option

foodRestriction:veganOption

gluten-free

foodRestriction:glutenFree

good-for-kids

foodRestriction:kids

горчица

cilantro

кинза

green-onion

лук зеленый

red-onion

лук красный

bulb-onions

лук репчатый

мед

parsley

петрушка

garlic

чеснок

el-truco-restaurant-cusco-ormq

akcjoerbyt

ysjahfjknw

Salsas

jvtzktrdpx

xvglhdmzff

Lomo

Plato del dia

ztvbfejhdm

Consiste en aguacate o palta relleno con pollo aderezado con salsa mayonesa. En tio preparando

slxivqgjux

Karen a la reyna

Elaborado sobre la base de papa amarilla, limón, ají amarillo, huevo cocido, mayonesa y aceitunas negras. Hermes llego

uykrpegjjc

CAUSA LIMEÑA

Es una ensalada italiana compuesta de rodajas de tomate y de mozzarella fresca, y hojas de albahaca fresca, de la variedad "hoja grande" y "superhoja", regado con aceite de oliva.

boomopjyub

ENSALADA CAPRESE

Elaborado de  zanahorias, papas, brócoli, choclo, alverjas, vainitas sancochadas y mezcladas con un poco de pollo desmenuzado y una rica mayonesa

vjzhrfexqy

SALPICON DE POLLO

Consiste en una masa crocante que envuelve un trozo de queso fundido acompañado con una buena salsa de Rocoto con Guacamole.

xiaeaoagzx

TEQUEÑOS CON SALSA GUACAMOLE

Pez de rio andino marinado con limón, cítricos y especias de la casa acompañado de maíz andino, camote.

urkz--vjry

CEVICHE DE TRUCHA

Papas cocidas, cubiertas por una sedosa y picante salsa decorado todo con huevos duros y aceitunas negras.

aybebnjaku

PAPA A LA HUANCAINA

Palmitos gratinados con Jamón de la sierra , con delicioso queso andino.

-cyksymrqq

PALMITO GRATINADO CON JAMON

ENTRADAS

ptrckzmvdk

Medallones de lomo de alpaca acompañado de papas fritas y vegetales cocidos.

dxdeq-swny

ALPACA A LA PARRILLA

Carne de alpaca con papas fritas y vegetales

Medallas de alpaca a la parrilla envueltas con tocino en salsa de champiñones acompañado de papas fritas y vegetales cocidos.

cxrgx-ezxy

FILLET MIGNON DE ALPACA

Carne de alpaca servida con salsa de pimientas andinas  con papas fritas y vegetales cocidos.

zfygmkflwh

ALPACA A LA PIMIENTA

Bastones de carne de alpaca salteadas con tomate y cebolla, servidas con papas fritas y arroz.

jluezv-jhm

LOMO SALTADO DE ALPACA

Trozos de carne de alpaca cocidos con champiñones y cebollas dentro de una salsa hecha con crema agria.

jad-dyyhuu

STROGONOFF DE ALPACA

ALPACA

ptylntaobr

Solomillo de ternera ,tocino y salsa rosini poh Paulino

Compone de un turnedó de solomillo​ de carne de vacuno que se ha salteado en una sartén con mantequilla, y cubierto con una rodaja de foie gras

El Truco Restaurant Cusco